Nougat noir au Savagnin du Jura et miel de sapin
Nougat noir au Savagnin du Jura et miel de sapin
Fait à Champagnole
Fait main, à l’atelier
Retrait gratuit à l’atelier
Le produit
Un nougat très tendre, qui doit sa couleur sombre à la caramélisation du miel de sapin, au goût plus prononcé qu’un miel toutes fleurs. Ce miel vient de la Compagnie des Butineuses, au Latet, juste à côté de l’atelier.
Je l’associe au Savagnin, le vin typique du Jura : c’est lui qui garde la pâte tendre, et son goût arrive tout en subtilité, à la fin de la dégustation. Sans œufs, cuit à la casserole et coulé entre deux feuilles de papier azyme, je le fabrique depuis les premiers jours de mon activité.
Un petit cadeau régional, à offrir ou à rapporter dans sa valise.
Sachet de 115 g
Ingrédients et origine
Pour connaître la liste des ingrédients, écrivez à l’atelier : la réponse arrive vite.
Allergènes
Ce produit contient :
- Amandes
- Blé
Conservation
À garder au frais et au sec, à l’abri de la lumière. Les dates de consommation figurent sur chaque sachet.
Livraison et retrait
Retrait gratuit à l’atelier, 5 rue Progin à Champagnole.
Les colis partent de l’atelier, emballés à la main.
Certains chocolats ne voyagent pas entre mai et septembre, à cause de la chaleur : c’est indiqué sur leur fiche.